Avec le couteau d’office vous avez la parfaite maîtrise de vos herbes et petits légumes. Le tranchant de la lame offre une excellente coupe, ce qui rend le travail facile et sûr, vous permettant de hacher et de couper avec une grande précision. L’ergonomie du manche offre un couteau stable et sûr dans votre main, que vous utilisiez une planche à découper ou que vous épluchiez.

Les couteaux Nordic kitchen ont été développés et conçus selon les traditions japonaises. La lame du couteau est en acier Damas japonais (AUS 10) et comprend 67 couches. En outre, le tranchant comporte un angle japonais de 13 à 15° de chaque côté.

Dans son ensemble, cette lame offre un tranchant maximal, sans compromettre la flexibilité. Le dos étroit de la lame facilite la découpe des aliments. Évitez les surgelés et les os. La poignée du couteau est formée d’après l’anatomie de la main. La mitre du couteau est conçue pour reposer le pouce, donnant ainsi une meilleure pression et une maîtrise plus précise du couteau. En outre, la partie supérieure du bord de la lame du couteau est arrondie. Ces couteaux sont durables et possèdent une dureté de 60